Tänapäeva keskkonnateadlikus maailmas otsivad ettevõtted üha enam igapäevatoodetele jätkusuutlikke alternatiive. Plastikust söögiriistad, mis on levinud restoranides, kohvikutes ja toitlustusasutustes, pole erand. Plastjäätmete keskkonnamõju on muutunud üha suuremaks probleemiks, mis on ajendanud nihkuma keskkonnasõbralike lahenduste poole. Söödavad söögiriistad, mis on valmistatud taimsetest materjalidest, mida saab tarbida või biolaguneda, pakuvad säästvat alternatiivi, vähendades jäätmeid ja edendades keskkonnavastutust. Hiinast on tõusnud konkurentsivõimeliste hindadega kvaliteetsete söödavate söögiriistade juhtiv tootja, muutes selle atraktiivseks hankimiskohaks ettevõtetele kogu maailmas.